亚硝酸钠
| 物理化学性质 | 颜色气味状态：白色至淡黄色结晶或粉末，无臭，有咸味 | ||
| 毒性：剧毒 | 燃烧性：不燃 | ||
| 密度：2.168g/cm³(20℃) | 挥发性：不挥发 | ||
| 腐蚀性：有轻微腐蚀性 | 沸点：分解(320℃以上分解) | ||
| 稳定性：稳定 | 熔点：271℃ | ||
| 酸碱性：弱碱性(水溶液呈碱性) | 吸潮性：易吸潮 | ||
| 粘性：固体，无粘度 | 潮解性：易潮解 | ||
| 闪点：无意义(不燃) | 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇、乙醚，不溶于丙酮 | ||
| 各种编号 | CAS：7632-00-0 | HS：2834100000 | EINECS：231-555-9 |
| 用途 | 用作食品添加剂（肉制品护色剂、防腐剂，严格控制用量）；工业上用作重氮化试剂、偶氮染料合成原料、金属热处理剂、电镀缓蚀剂、水泥早强剂；还用作分析试剂、抗氧化剂等 | ||
| 危险类别 | 6.1类毒害品 | ||
| 消防措施 | 此物不燃 | ||
| 急救处理 | 皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。食入：饮足量温水，催吐。用1:5000高锰酸钾溶液洗胃。就医。 | ||
| 包装、储存、运输 | 包装：采用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装，塑料编织袋每袋净重25kg、50kg；。储存：储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。运输：按危险品要求运输。 | ||
